- faverolles

La faverolles est une race de poule originaire de la commune de Faverolles, Eure-et-Loir, dans le Centre-Val de Loire de la France. Elle est caractérisée par une silhouette puissante et un plumage abondant.

Description

Cette race de volaille possède un corps puissant, large, profond, pas trop long ; une tête de hibou, à la barbe et aux favoris bien développés ; des tarses légèrement emplumés ; cinq doigts, le tout donnant une impression majestueuse, puissante, mais sans lourdeur. Elle est élevée et sélectionnée pour sa chair fine, sa croissance rapide, sa ponte précoce ainsi que pour la beauté et la particularité de son plumage. Elle est autosexable à 10/15 jours en raison de plumes noires chez le mâle.

C'est une des quelques races françaises à être reconnue parmi les 108 races de poule du British Poultry Standard.

Origine

Elle prend son origine dans le village de Faverolles (Eure-et-Loir). Elle est issue de poules fermières croisées avec la brahma, la houdan, la poule de Dorking, la cochin, la Langshan. Au début du siècle, c'était une volaille sans standard. Ce qui préoccupait les éleveurs, c'était de produire une excellente volaille de chair pour les consommateurs de la capitale toute proche.